您现在的位置是:主页 > 新闻 > 山东各地 >

文明用餐推广渐入佳境 公勺公筷普及还需努力

2020-07-17 16:17山东各地 人已围观

简介今年,新冠肺炎疫情发生后,为了百姓饮食健康安全,国家卫生健康...

今年,新冠肺炎疫情发生后,为了百姓饮食健康安全,国家卫生健康委员会提出将 分餐制 形成制度推广,倡导人们使用公筷公勺,养成文明用餐的习惯。一时间, 公筷公勺 再次成为热点话题。从 光盘行动 到 公筷公勺 ,文明用餐的推广渐入佳境,不过,记者在采访中发现,公筷公勺的落地使用还需要各方努力。

我们为前来用餐的顾客准备了公筷公勺,在上菜的同时将公筷公勺摆上餐桌,并提醒客人使用。 城区太白路一家酒店的相关负责人告诉记者。记者在探访城区餐饮店的过程中注意到,多数大型餐饮企业往往会主动为用餐顾客提供公筷公勺,并提醒顾客使用,而多数小餐馆也在店内明显位置摆放了公筷公勺自取消毒柜,方便用餐顾客随时取用。 其实,公筷公勺的使用就是一个习惯的问题,当宣传的氛围逐渐浓郁,商家又能提供使用的时候,市民会慢慢养成良好的在外用餐习惯的。 城区科苑路一家餐馆的老板这样说。

记者在采访中了解到,虽然城区众多餐饮企业都在积极推广落实文明用餐,就连不少小餐馆也纷纷助力,但仍有不少消费者对公筷公勺的接受度不高。 尤其是家庭聚餐,公筷公勺基本会被放在一边不用,我们也能在用餐前引导或者提醒顾客使用,人家不用我们也没办法。 城区一家大型餐饮店的工作人员告诉记者,据她观察,能自觉使用公筷公勺的不多,也存在用着用着又将公筷公勺放置一边的情形,偶尔还会出现当服务员提醒顾客使用公筷公勺时,顾客不领情的情况。

公筷公勺的推广、文明用餐习惯的养成需要参与者的共同努力,既包括餐饮行业,也包括用餐市民。 城区一位餐饮从业人员表示,受传统饮食文化和习惯的影响,以及菜品形式的多样化,分餐制目前在我国没有广泛的生存土壤,没有在大家心中得到广泛认同。这就需要进行针对性的强化宣传和舆论引导,餐饮行业做好提醒和服务工作,让更多人了解到公筷公勺的重要性。

Tags: 渐入佳境 

标签云

站点信息

  • 文章统计7988篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们